커피포트에 물을 끓이고 나면 바닥에 얇게 침전되어있는 이물질을 확인하게 됩니다.
이것들을 닦지 않고 계속 같은 행위를 반복하게 되면 바닥에 거칠고 딱딱한 느낌을 줄 정도로 증가하게 되는데 이런 것이 바로 스케일 입니다. 
스케일은 결정의 끝이 뾰족하여 한번 결정이 형성되기 시작하면 점점 더 쌓이기 쉬운 구조가 되어 스케일이 쌓이는 속도가 가속화됩니다. 

스케일생성과정

모든 물 속에는 소위 미네랄이라고 불리는 상당량의 칼슘(Ca++), 마그네슘(Mg++)등과 염기성 물질(HCO3-, SO4-)등이 녹아 있습니다. 
이러한 물질들은 냉각, 가열 등의 온도 변화에 따라 양이온과 음이온이 결합하여 물 속에서 떨어져 나와 보일러 및 관 내부에 달라붙게 되고 이러한 것들이 쌓여 CaCO3와 같은 스케일이 되는 것입니다.